O Centro Universitário Jorge Amado, popularmente conhecido por UniJorge, iniciou suas atividades em 1999, e desde sua abertura sempre visou prezar por um ensino de excelência, fazendo com que os alunos reconhecessem o esforço. O objetivo da UniJorge é formar cidadãos oferecendo o que há de melhor, aprimorando suas capacidades para que no futuro se tornem bem sucedidos. Os cursos oferecidos pela UniJorge são estruturados visando atender às rigorosas diretrizes educacionais, oferecendo uma proposta didático-pedagógica que busca preparar profissionais com qualificações que os destaquem em suas áreas de atuação. Vale ressaltar que a UniJorge sempre atendeu todas as exigências feitas pelo Ministério da Educação (MEC).